Giornata SIAS di Nutrizione e Sport

Il 23 ottobre 20008 si svolgerà nella splendida location delle Terme di Salsomaggiore una Giornata SIAS dedicata interamente alla Nutrizione nello Sportivo.

Il Convegno sarà realizzato a Salsomaggiore grazie all'interessamento del Prof. Sergio Bernasconi Direttore del Dipartimento di Pediatria dell'Università di Parma e sarà presieduto dal Prof. Pietro Di Fiore Presidente Nazionale SIAS.

Il Convegno sarà aperto dal Dr. Tim Ziegenfuss dell'ISSN (International Society of Sport and Nutrition), uno dei massimi esperti USA della Nutrizione nello Sport, a seguire Luca Gatteschi parlerà di Glutammina e AA Ramificati quali modulatori della sintesi proteica, Massimo Negro dei rapporti tra ipertrofia muscolare e assunzione delle proteine, Carmine Orlandi di Gestione e Controllo della massa muscolare negli sport di combattimento, Pierlugi Pompei e Fabrizio Angelini parleranno del ruolo dei Macronutrienti nella secrezione degli ormoni steroidei, del GH e dell'insulina. Particolare attenzione verrà poi posta, con le relazioni di Fulvio Marzatico e Nicola Sponsiello, al danno ossidativo cellulare nello sport e al possibile ruolo dei nutrienti per contrastarlo con le relazioni su Ossidazione e Antiossidazione negli sports di endurance nell'apnea e nell'immersione assistita.

 

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